loader

5 verbreitete Mythen über gesunde Ernährung - entlarvt

  • 2019

Alle und ihre Mutter behaupten gerne, dass sie das neueste Geheimnis einer gesunden Ernährung kennen. Unabhängig davon, ob sie ihre Daten aus einer Studie, aus dem Internet oder von einem Freund eines Freundes erhalten haben, der mit einem Arzt verheiratet ist, ist es unwahrscheinlich, dass sie genaue Daten weitergeben. Ganz zu schweigen davon, dass viele dieser "gesundheitlichen Fakten" widersprüchlich sind, da es sich bei den meisten um totale Mythen handelt. Hier fünf verbreitete Mythen über gesunde Ernährung, die Sie wahrscheinlich durch die Weinrebe gehört haben - und warum Sie sie ignorieren sollten.

Mythos Nr. 1: Iss nur morgens Obst.

Es besteht kein Zweifel, dass frisches Obst eine gesunde Wahl ist und der perfekte Snack, wenn Sie sauber essen möchten. Bestimmte Früchte (einschließlich Ananas, Wassermelone und Bananen) enthalten jedoch viel natürlichen Zucker, was ihnen einen hohen glykämischen Index verleiht, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel ansteigen lassen können. Um einen schnellen Anstieg und Absturz zu vermeiden, kombinieren Sie Früchte mit einer Protein- oder Fettquelle, deren Verdauung länger dauert, und versorgen Sie mit nachhaltiger Energie. Und obwohl Obst von Natur aus gesund ist, müssen Sie Ihre Essgewohnheiten regulieren. Die meisten Früchte sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate (die vollkommen gesund sind!). Aber wenn Sie Kohlenhydrate zählen oder versuchen, sich an eine kohlenhydratarme Diät zu halten, lohnt es sich, diese zu reduzieren. (Siehe auch: Wie viele Kohlenhydrate sollten Sie an einem Tag essen?)

Mythos Nr. 2: Naschen beschleunigt den Stoffwechsel.

Ihre metabolische Rate hängt mit zusammen Was du isst, nicht wie oft du isst. Zum Beispiel bist du besser dran nicht naschen als etwas Ungesundes zu essen, um "den Stoffwechsel anzukurbeln". Konzentrieren Sie sich nicht auf Ihre Essfrequenz, sondern darauf, möglichst viele nährstoffreiche Vollwertnahrungsmittel zu sich zu nehmen. (Hier sind weitere Stoffwechsel-Mythen, die Sie ignorieren sollten.)

Mythos Nr. 3: Kokosöl schmilzt Fett.

Kokosöl hat sich einen Ruf als Lösung für all Ihre Probleme erarbeitet. Menschen verwenden es als Make-up-Entferner, als Feuchtigkeitscreme und als Ersatz für andere Öle beim Kochen und Backen. Ein einfacher Konsum von Kokosöl wird jedoch nicht auf magische Weise "Fett verbrennen", wie einige Mythen behaupten. Wenn Sie zu viel zu sich nehmen (oder es zusätzlich zu allen anderen Mahlzeiten des Tages zu sich nehmen), kann dies den Gewichtsverlust hemmen oder sogar zu einer Gewichtszunahme führen, da es 121 Kalorien und 11 Gramm gesättigtes Fett enthält (das Sie in Maßen zu sich nehmen sollten) Esslöffel. (Mehr dazu: Könnte Kokosöl wirklich schlecht für Ihr Herz sein?)

Mythos Nr. 4: Das Essen von Kohlenhydraten in der Nacht führt zu einer Gewichtszunahme.

Eine Menge Forschung hat gezeigt, dass das Ablassen von Kohlenhydraten für Ihre Gesundheit schädlich sein kann. Kohlenhydrate sind eine Kraftstoffquelle für Ihren Körper und Ihr Körper kann zu jeder Tageszeit Kohlenhydrate effizient metabolisieren und verdauen, so Bob Harper. Eine Studie fand sogar heraus, dass die Begrenzung der Kohlenhydrate vor dem Schlafengehen den Blutzuckerspiegel senken kann. (Verwandte: Essen Kohlenhydrate kann Ihnen helfen, länger zu leben, aber es gibt einen Haken)

Mythos Nr. 5: Entsaften ist gut für die Gewichtsabnahme.

Obwohl das Entsaften eine einfachere Möglichkeit ist, die Aufnahme von Gemüse und Früchten zu steigern, kann es tatsächlich zu einem Mangel an Kalorien, Eiweiß, Ballaststoffen und Fett führen. Das liegt daran, dass Sie im Gegensatz zu Smoothies nur den Saft aus den Früchten und Gemüsen erhalten, die Sie entsaften, und nicht die faserigen Teile des Produkts, die die Verdauung verlangsamen, damit Sie sich satt fühlen. Entsaften ist nicht unbedingt schlecht - besonders wenn es Sie mit Nährstoffen aus frischen Produkten versorgt, die Sie sonst nicht essen würden -, aber es sollte nicht Ihre einzige Einnahme von Obst und Gemüse sein. (Holen Sie sich Blake Livelys Lieblingsrezept für grünen Saft.)